您现在的位置:主页 > 史库 > 正史 >  > 正文

考前如何补充营养 专家推荐高考前七天营养食谱

更新:2019-12-18 编辑:福彩开奖3d开奖号码 来源:广东11选5投注 热度:4738℃
一年一度的高考又临近了。不少考生的家长真成了热锅上的蚂蚁,不知道该让孩子吃啥才好。如何科学地安排好孩子临考期间的一日三餐,孩子怎样吃才能保证有一个最佳的身体状况呢?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家指出,考生复习考试期间,由于生活和学习节奏较快,孩子的大脑活动处于高度紧张状态。此刻,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。除氧耗增加外,大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此,要注意多补充这些营养素。专家胡小琪认为复习考试期间应注意以下几点:   1、要让孩子吃饱。由于天气炎热,加上学习紧张使得孩子的食欲降低,此时,家长应选择孩子平常爱吃的食物,变换花样做得可口一些。一定要让孩子吃饱,否则能量不足,会使孩子在学习、考试时反应迟钝。  2、要保证优质蛋白质的摄入。优质蛋白质富含于动物性食物和豆类食物中,所以,在复习考试期间可多食用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等,这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。电视广告中几乎天天都有DHA或脑黄金的宣传,而这个DHA就与鱼虾贝类,尤其是深海鱼有关。这类食物中含有丰富的DHA,它可以提高大脑功能,增强记忆。经常吃鱼,特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。还有,可以多吃蛋类食物,尤其是蛋黄,含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有丰富卵磷脂的食品,比如豆腐、豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆力的提高,在考试期间,应该多吃一些核桃、芝麻、花生、肝、木耳等等,有助于记忆力的提高。  3、注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,更重要的一点,它还可增加脑组织对氧的利用。另外,这类食物还可帮助消化,增加食欲,尤其在炎热的夏天,本来食欲就低,加之复习考试紧张,就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。  4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面这类食物会降低人们的食欲。另一方面,吃多了不易消化。  5、适当给孩子吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,一方面维生素B1本身对增进食欲能起到很好的作用。另一方面,维生素B1还可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。  6、由于学习紧张、时间紧迫,孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时,要做一些易于消化、热量适中的食物,如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。当孩子感到累时,可以让他多吃一些花生、腰果、杏仁、核桃,这些食物有助恢复精力和体力。看书时间过久,眼睛容易疲劳,可多吃一些胡萝卜、动物肝肾、红枣、白菜等富含维生素A的食物,以减少眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗,同时多喝茶对恢复和防止视力减退也有效。  7、有些考生希望通过喝咖啡来提神,咖啡里面含有一定的咖啡因,有提神的作用。另外,不要喝特别浓的咖啡,适量喝一点是可以的。但是晚饭以后,建议不要喝咖啡。因为到一定的时候,学生还是要睡觉的,喝咖啡兴奋神经,就不容易入睡。  ●专家推荐:  高考前七天营养食谱  09年高考即将到来,为方便家长安排考生的饮食,我们特别邀请了营养专家团制定了七天营养食谱,供大家参考。家长可以根据食谱安排孩子的饮食,也可以在此基础上有所创新。  高考前第7天:  早餐:牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜。  中餐:米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜。  晚餐:米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤。  晚上加餐:面包+水果。  高考前第6天:  早餐:豆腐脑、肉丸、香蕉。  中餐:米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干。  晚餐:米饭、白斩鸡、蘑菇。  晚上加餐:饼干+现榨果汁。  高考前第5天:  早餐:酸奶、馒头、卤水花生米。  中餐:米饭、生炒鸭块、炒白菜。  晚餐:米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤。  晚上加餐:八宝粥+水果。  高考前第4天:  早餐:粥、肉松、糖包、什锦酱菜。  中餐:米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。  晚餐:米饭、黄鱼、炒四季豆。  晚上加餐:饼干+牛奶。  高考前第3天:  早餐:甜豆浆、鲜肉包。  中餐:米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。  晚餐:米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。  晚上加餐:肉末蔬菜挂面。  高考前第2天:  早餐:黑米粥、刀切馒头、荷包蛋。  中餐:米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。  晚餐:米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。  高考前第1天:  早餐:甜牛奶、面包、果酱。  中餐:米饭、炒鱼片、肉片白菜、胡萝卜。  晚餐:白切猪肉、油焖茄子。  晚上加餐:蛋糕+水果。

转载请注明转载地址:“http://www.epixoft.com/shiku/zhengshi/201912/535.html ”。

上一篇:哥伦比亚左翼反政府武装分子宣布释放四名人质
下一篇:图:黎明上海为动画大片《马兰花》献声
您可能喜欢
精心推荐